酸奶纸杯蛋糕

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入120g酸奶，低筋面粉筛入，搅拌成面糊。

蛋白分三次加入白糖，打成硬性发泡

将三分之一的蛋白倒入1中，搅拌，切忌不要划圈，以免消泡。再将 三分之一的蛋白倒入1中，搅拌。最后将蛋黄湖倒入剩余的蛋白中搅拌。

将蛋糕糊分装到纸杯中。烤箱预热170度，水浴法烤30分钟。

用剩余的酸奶装饰，撒玫瑰花瓣。