将20g砂糖加入2个鸡蛋中打散混合，加入200g牛奶混合均匀，筛入低粉，倒入15g色拉油，滴入1-2滴香草精，混合成无面粉颗粒的面糊，过筛一次。然后用不粘锅煎成薄饼，放凉。
将芒果削皮，处理成厚度合适的芒果片
将300ml淡奶油打发，然后一张面皮沫一层奶油，然后放一层芒果，一层一层做成蛋糕状
在顶层做简单的装饰，入冰箱至少冷藏4小时以上
冷藏以后的蛋糕就可以切块吃啰～回温一下更美味！
开吃吧～
1、煎面皮时用中火，面皮起很多气泡时，就可以翻面，然后锅离火，用锅的余温再煎几秒，一张完美的千层皮就可以啦 2、每煎一次都把锅放到冷抹布上垫一下，让锅降降温，这样在煎下一个时，面糊容易摊开