乳酪奶排面包

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作者：淘桃曼

#淘妈厨房#--乳酪奶排包，比北海道吐司还好吃的面包，包裹了乳酪的内陷，奶香四溢，这是晚上做的，冷却后，用保鲜袋包好，早上连皮都是软软的～眼看孕中期也快过完了，等二宝生了，估计都没这么多闲时分享方子了，所以趁现在能发点就尽量多发些给你们～还有些你们要的方子，我有时间研究出来哈～淘妈微博@淘桃曼

用料

30g（剩余的留着最后刷面）

乳酪奶排面包的做法步骤

步骤 1

将种面团材料全部混合揉成面团

步骤 2

发酵至2-3倍大

步骤 3

将主面团除黄油外的材料全部混合，将种面团一点点加入混合，揉至光滑后加入黄油揉面

步骤 4

揉至出手套膜即可

步骤 5

将面团分成9份，静置10分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

将奶油乳酪隔水融化

步骤 7

融化后加入糖粉混合

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

将面团擀成长方形，然后挤一条乳酪陷

步骤 10

卷成长条

步骤 11

排放在烤盘里

步骤 12

发酵至3倍大

步骤 13

表面刷上蛋液

步骤 14

烤箱170度预热，烤15分钟，再焖5-8分钟

步骤 15

脱模冷却

步骤 16

组织非常细腻柔软

步骤 17

奶香四溢

步骤 18

冷却后放入保鲜袋，表皮也变得很柔软

菜谱创建时间：2016-05-16 12:15:23

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