菜干闷五花肉
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作者：
柒柒小姐在这里
昨天妈妈突然拿出两捆菜干，说是清明舅妈给你。想菜干很久了，想念岭南的味道。在广州生活7年多，对菜干有不一样的情节。好，闷肉！
用料
五花肉
一斤
菜干
一困
红色小辣椒
两三个
葱姜蒜
适量
白酒或者料酒
一勺
盐
适量
生抽、老抽
适量
菜干闷五花肉的做法步骤
步骤 1
腌肉：五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽、老抽、油、姜丝腌10分钟
步骤 2
葱姜蒜辣椒下热油锅煸香
步骤 3
下五花肉煸炒至肉质焦脆，煸出油下提前泡好的菜干。放一些盐加水焖15分钟。
步骤 4
最后大火收汁，装盘。好想啊～下饭菜哦！
菜谱创建时间：2016-05-16 21:06:19
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