把配菜洗干净切好备用，其实平常配菜只有彩椒的，由于刚才弄蔬菜沙拉剩了半条黄瓜就一起切了做配菜了。
把鸡胸肉切片，放适量盐、油腌制片刻，腌制过后的鸡胸肉炒起来更加入味鲜香。
热锅下楼爆炒一下配菜起碟备用，此步骤有利于煸去配菜的水分，更重要的是可以去掉配菜的那股生青味。
热锅下油炒熟鸡胸肉，然后倒入上一步的配菜，加入适量酱油一起翻炒，大火收汁即可。
收汁后即可上盘开吃啦。