蛋黄放一个干净的盆里
蛋白里滴几滴柠檬汁
糖加入蛋黄里搅拌
油和纯牛奶也一起加入搅拌均匀
最后加入普通面粉搅拌
开始打蛋白,打到这样加三分之一糖
这样加入二次糖
这样加入最后的糖
打发至拉尖
加入三分之一蛋白到蛋黄里搅拌均匀
搅拌均匀后把蛋黄糊加入蛋白里一起搅拌均匀
这样就可以倒入磨具了
倒入后震几下
发的很好吧
这我忘了拍照就把戚风切三片准备抹奶油了
这是脱模了
在抹奶油时,手没空,所以没拍照,只能来个最后的成品照了
写的有的乱,不懂再来问我吧