把四季豆头尾去掉，洗净
斜刀切把豆切成薄片
切成这样子
热锅，倒油，把拍好的蒜倒在锅里爆香，多放一点油
倒入四季豆，炒几下，放少许盐，这要能让四季豆软下来，多炒一会，变色后在炒上七八分钟，以免引起食物中毒
放上味精调味就可以起锅了