夏：小满汤【补阴损清湿热：冬瓜瑶柱排骨汤】
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又到喝冬瓜瑶柱汤的时节啦！每年从热起来开始，这个汤我家都是喝得最多的。平阴阳祛湿热，顺带解解馋。
我预感这个汤会是很多人的最爱，因为它就是很多人记忆中的那一碗汤的样子和味道。汤色浓白、味道有多个层次的鲜香，一口喝下去，会忍不住咂咂舌，因为余味的鲜还留在喉头，以至于喝一口便会回味一下。
更何况它还能滋补肾阴，营养特别全，全家人都能喝。
夏：小满汤【补阴损清湿热：冬瓜瑶柱排骨汤】的做法步骤
步骤 1
1、瑶柱提前浸泡10分钟。排骨淖水后捞出、冬瓜祛皮切块。同时烧一壶开水。
步骤 3
3、准备一个炒锅，开小火，锅热后倒入一点点油（一点点哦，够炒瑶柱就行了），下瑶柱进去，爆香。
步骤 4
4、然后开大火，把开水倒进炒锅，接着你会看到，一分钟后整个汤会变成浓白色。汤变白后即可关火。
步骤 5
5、将这锅白汤倒入煲汤的锅里，加入排骨、姜、冬瓜，大火煲开后转小火，煲40分钟就差不多可以了。最后喝的时候加盐。
然后，就可以喝啦，准备一小碟生抽，可以蘸排骨吃。
菜谱创建时间：2016-05-20 21:32:04