虾皮芥菜
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作者：
闽人不时
入夏 雨水逐丰，日晒渐灼 时令至此，温风沐麦圆 暑湿增重，需以苦作补 “小满三候”中的一候即为“苦菜秀”，小满正是苦味蔬菜新鲜上市的时节。趁着暑多挟湿需“吃苦”的节气，学习一些苦味食单，品尝其中滋味。
用料
芥菜
适量
大蒜
适量
虾皮
适量
虾皮芥菜的做法步骤
步骤 1
芥菜洗净后用手掰成段，大蒜拍切成泥
步骤 2
蒜泥下热油锅，炒出香味后，放入芥菜梗一同翻炒
步骤 3
锅中再放芥菜叶翻炒
步骤 4
芥菜七成熟时放入虾皮，翻炒均匀即可
菜谱创建时间：2016-05-23 18:04:14
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