将生抽，老抽，糖按比例混合均匀，让糖融化。
取小葱的葱绿部分，大葱的葱裤部分，洗净后在油锅中小火熬葱油。
待葱炸至金黄捞出。
倒入生抽，老抽，糖的混合溶液。开锅后关火晾凉。（可以一次多做点放冰箱保存）
选细鲜切面煮熟（不要过分软烂），过凉后拌入葱油。
撒上小葱花，用火腿，蔬菜，海苔丝点缀。
1.熬葱油不要用大火，以免葱油有糊味。 2.加入大葱味道更浓郁。 3.面条一定不能煮得太软烂。