糖醋藕丁

藕洗净，去皮，切丁； 青椒切条； 小米椒切段； 蒜去皮，拍碎； 姜切片；

锅中热油，先放入青椒、红椒、蒜、姜爆香，然后倒入藕丁，大火快炒，放入一勺黑醋、一勺白醋、一勺白糖，少许盐，一点水，收汁即可。