苦笋炒肉
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作者：
中古君
这道苦笋炒肉加了几颗干辣椒，颇有爆炒的经典风味：味辣、焦香，舌尖辛香独苦笋鲜脆。 怪不得黄庭坚也曾调侃苏东坡道：“公如端为苦笋归，明日春衫诚可脱。”为了吃苦笋，连官也不想做了！
用料
苦笋
适量
猪肉
适量
干辣椒
适量
苦笋炒肉的做法步骤
步骤 1
食材︱苦笋、猪肉、干辣椒
步骤 2
猪肉、苦笋切片，用生粉、胡椒粉腌制肉20分钟
步骤 3
热油锅下肉片，炒至五成熟捞出
步骤 4
下辣椒与苦笋炒
步骤 5
七成熟时加入肉片，炒匀即可出锅
菜谱创建时间：2016-05-27 17:54:31
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