蔬菜可以根据自己的喜爱选购，全部洗净，切好备用
将土豆和藕片放入锅里油炸
将炸好的土豆，藕片盛入碗里备用
将鸡肉切块洗净用开水焯一下，放入油锅，最好是炸两次，炸至微微金黄即可
少许花椒，倒入豆瓣酱炒热
将菜全部倒入锅里，不断翻炒，防止粘锅
大功告成