椰汁千层糕

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作者: 兲称座旳莪
椰香,Q弹的,宝宝非常喜欢。马蹄粉我只用洲星,椰浆我只用高达。其他牌子马蹄粉会出水,不要问我怎么知道,你懂的

用料

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

红糖加650克水煮开,糖融化了就可以用容器装起放凉至70°左右。

步骤 2

准备好所有材料,上面为糖水层,下面为椰浆层

步骤 3

120g的马蹄粉加250克牛奶、400克椰浆搅拌均匀

步骤 4

130克马蹄粉倒进红糖水里搅拌均匀。

步骤 5

两层粉开好后就可以在锅里烧一大锅水,整个过程大概30分钟左右,自己估摸一下大概需要多少水

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步骤 6
步骤 6

水烧开后放第一层糖水层,自己根据自己的盘来铺糖水,铺好后盖锅盖2、3分钟后见到糖水变透明就可以铺第二层椰浆

步骤 7

每一层大约蒸2、3分钟左右,具体看你家的锅,用筷子轻轻刮一下没浆就可以放入下一层去蒸

步骤 8

最后一层好了后再蒸上7-10分钟左右,以防里面的没熟

步骤 9

蒸好后放凉就可以切块了,还热就切每层会分开哦,弯弯曲曲代表蒸的有点过了

菜谱创建时间:2016-05-29 22:15:01
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