面包机中放入鸡蛋，盐，糖，牛奶，先放这些湿料，上面放高筋面粉，在上面放酵母，面包机调到和面档，和面20分钟，后将黄油切小块放入面包机中，继续和面，揉成出现手套膜，这个过程我的面包机大概需要15-20分钟，大家在做的时候，视情况而定，过5分钟，将面团取出看看出膜情况。
揉好后的面团，放在盆里，盖上盖子或者保鲜膜室温发酵，大概1.5小时，直到面团变成2.5倍大，这个过程很磨人，大家慢慢等待，等待过程中可以把椰蓉馅料准备好
馅的做法，将糖和室温软化的黄油混合，用手动打蛋器，搅拌至充分混合，然后将打撒的鸡蛋分次倒入其中，每次倒入后都用打蛋器充分搅拌至完全混合，在加入下一次鸡蛋，对了，最后记得剩点鸡蛋，用于最后刷面包表面。下一步，将椰蓉与混合物混合均匀，分成6等分，待用
发酵好的面团放在桌子上，用手将面团，多按几遍，排气，按完后，平均分成6段，最好每个过称，保证每个面团的重量基本一样，然后将面团放在手心里，在桌子上，转圈，团成圆形，每个面团都这么做，放在桌子上，盖上保鲜膜，醒发15分钟
下一步，将面团压扁，将馅料放进去，包上，将尾部捏紧，用擀面杖将面团擀成长条，在在上面划5刀，从头划到尾，但是两头是完整的，然后将面卷成麻花状，拉长，像系绳子手法一样，两端叠放，放在下面的一端，塞在中间处，这个过程忘了拍了，大家实在看不懂，给我留言，或者做成自己想要的样子，只要把椰蓉的部分露在上面即可。将其他几个完成
将六个面包放在烤盘中，二次发酵，我是放在烤箱里发酵的，下面放一盘开水，发酵到1.5倍大，我用的时间大概30分钟，过程中，如果水不热了，记得换水。
发酵完成，将烤盘取出，水的盘子也取出，将烤箱调节到180度，预热，预热的过程中刷蛋液，将每个面团的表面刷上蛋液，有利于上色，然后将烤箱调160度，烘焙面包，大概需要16分钟左右。面包出炉啦，完美