凉拌猪耳朵

烧一锅开水，将切根儿摘好的金针菇焯烫。一分钟后捞出过凉。

猪耳切丝，黄瓜切丝

取一小碗放入辣椒粉，泼入热油。将各种调料加入准备好的各种食材中。搅拌均匀，开吃吧。