咸鳗蒸肉饼
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作者：
巨蟹的厨房
咸鳗鱼也可以用咸鱼代替，肉泥里加入生抽是为了提鲜，咸鱼都比较咸所以生抽要少，最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。
用料
猪肉
100g
马蹄
5个
小葱
3棵
生抽
少许
鸡蛋
2个
咸鳗鱼
一段
咸鳗蒸肉饼的做法步骤
步骤 1
去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。
步骤 2
加入一个鸡蛋，顺时针搅打上劲。
步骤 3
咸鳗鱼用温水浸泡30分钟，切圈段。
步骤 4
将肉泥摆在盘底，上面排放好咸鳗鱼，中间打一个鸡蛋，隔水蒸30分钟就好啦！
菜谱创建时间：2016-05-30 23:13:28
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