鸡脯肉切丝用盐，黑胡椒腌制片刻。培根切条。 青椒，胡萝卜，洋葱，卷心菜，笋切丝。笋丝焯水。 烧一锅水，水烧开放盐和意大利面。
锅里加橄榄油烧热，放入培根煸炒出油，然后放入腌好的鸡脯肉翻炒。鸡肉变色后先放入洋葱和胡萝卜煸炒，洋葱稍软时加入卷心菜，卷心菜变软后放入番茄酱，盐和黑胡椒翻炒数下，加入1/2杯水煮至入味。
汤汁还剩一些时加入煮好的意大利面，翻拌均匀，然后放入青椒翻炒，青椒稍软后再撒少许黑胡椒即可出锅。
炒好的意面装盘后根据个人需求撒上芝士粉。