将柠檬屑和白糖拌匀放置一至两个小时，等待白糖渗入柠檬皮.
待柠檬香味溢出后加入打好的鸡蛋拌匀.再加入筛好的低粉拌匀.
把加热好的黄油趁热倒入面糊中拌匀.放入冰箱2-3个小时.取出以后隔热水把面糊搅拌至流动状就可以入烤箱了.上下层190度烤20分钟.
面糊里含黄油较多出炉后会自然脱模的.怕沾膜的话也可以在烤前在烤盘上涂点黄油.
依据个人口味还可用巧克力酱或者糖粉做装饰