鸡肉洗净，加葱姜，汆水，撇血沫 煮约20分钟至熟烂
捞出，等不烫，撕成丝/细条 我买的是鸡小胸，鸡大胸可以撕出更长的丝
加入所有调料拌匀
烤盘铺烘焙纸（省的还得洗，而且也不好洗） 肉铺一层，别太厚
140度，热风，烤约30分钟。 中间最好翻动2次。 没热风也能做，注意翻动，而且可能耗时略长？ 热风效率高，温度更均匀些
完成咯~~ 别贪吃哈！
注意别烤糊了。温度别高，因为鸡肉都是熟的，不用担心熟不熟的问题 尽量撕均匀一点，不会有的还没好有的糊掉~~ 就酱！