吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡软；
将酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热，并搅拌使其充分溶化成液体；
把吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀；
再加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会使其有一定的稠度；
淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一个方向中速到高速打发，直至将淡奶油打发；
将冰箱冷藏后有一点稠度的酸奶倒入淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均匀，手指饼干掰成几段，放在杯底；
倒入酸奶糊，放入冰箱冷藏4小时即可。表层可撒提拉米苏，或者放应季的水果做装饰。
1、糖粉是为了更好的和酸奶融合，白砂糖不易容和； 2、如有手指饼干，可以放进酸奶糊中；