先把黄瓜清洗干净沥干水分，切成手指粗条，用盐和糖腌制15分钟，盐和糖的量根据黄瓜多少而定
腌制了15分钟的黄瓜就有很多汁水了，将汁水沥干，拌入剁椒酱、蒜泥、姜末、柠檬汁搅拌均匀，最后再来一勺盐和白砂糖。自己可以尝一下味道，咸淡自己控制
搅拌均匀的黄瓜可以装瓶冷藏了，我一般两三天就吃完了，不知道最久可以放几天，最好趁新鲜吃吧