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拌杂菜（豆芽菜、胡萝卜、黄瓜）
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作者：
半脸狰狞
用料
拌杂菜（豆芽菜、胡萝卜、黄瓜）的做法步骤
步骤 1
豆芽菜洗净下锅焯熟（就是用水煮熟）
步骤 2
胡萝卜切丝
步骤 3
黄瓜切丝
步骤 4
锅里放油下花椒，炸出香味，下胡萝卜炒熟，与豆芽菜放一起降温后放黄瓜
步骤 5
醋，生抽，盐，白糖，芥末油与菜一起拌匀即可
拌杂菜（豆芽菜、胡萝卜、黄瓜）的小贴士
豆芽菜和胡萝卜尽量凉一些再放黄瓜，否则黄瓜被烫过之后就不爽口了。再有芥末油少放一些，有淡淡的芥末味道就行，因为用花椒炒的胡萝卜，拌菜还有麻麻的味道。
菜谱创建时间：2016-06-03 20:17:26
