在菜市场叫人杀好罗非鱼，洗干净，沥干水分，大蒜拍碎，姜切片，葱切圈，青椒切圈备好，在鱼肚子里塞两片姜
锅里放油，大火烧热放鱼，煎到两面金黄，这个过程一定要注重，要一次煎好再翻面，要不鱼很容易碎
把除葱花以外所有的材料都放一起混合，倒入煎好的鱼里，酱汁沸腾一会再翻另一面继续煮，一会就起锅，装盘撒葱花就ok了