湖南小粽子
9403人浏览 52人收藏 0人做过
作者：
小浣熊_616
用料
湖南小粽子的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
卷粽叶：拿一片粽叶，从中间开始卷起，一定要将中间的梗部藏在后面，不要漏出，防止最后捆绳的时间开裂。
步骤 3
盛2小勺米，并用筷子扎一扎，让尖部饱满。
步骤 4
再盛1小勺米并用勺背压实。
步骤 5
拿一颗蜜枣，检查核是否去干净，如果不干净需掰开去核。
展开全部
步骤 6
步骤 6
重要的事情说三遍：压扁放入蜜枣、压扁放入蜜枣、压扁放入蜜枣，否则进入枣内的江米不爱熟，就是俗称夹生！
步骤 7
再次盛米盖住蜜枣，不要过满。
步骤 8
用勺背压紧，再用大拇指按实，如果米量过多，盛出多余米量。
步骤 9
三步封盖法。
步骤 10
上一张弄好后的封盖图。
步骤 11
捆绳：留一个长头，然后绕颈两周，并压过两脚，最后系一个活结。
步骤 12
完成！
湖南小粽子的小贴士
粽子
菜谱创建时间：2016-06-05 09:26:56
评分 8.4 38 人做过
评分 7.8 547 人做过
评分 8.2 18 人做过
2 人做过
评分 7.7 242 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 190 人做过
评分 9.0 27 人做过
评分 7.8 921 人做过
评分 8.4 1456 人做过
评分 7.6 1442 人做过
4 人做过
评分 7.3 450 人做过
评分 7.5 77 人做过
1 人做过