下饭菜 | 蒸咸鸭蛋 百吃不厌
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小时候不爱吃饭，妈妈总是给我蒸个咸鸭蛋，翻了下没有同样的做法，就在这里记录一个留给自己。
这种做法的咸鸭蛋，相比较整个煮起来的，味道没有那么干，也不会太咸，相反蛋里面会有股酱油料酒的香味，超级香
鸭蛋是前段时间自己腌制的，比外面买的更新鲜，吃的更放心～
下饭菜 | 蒸咸鸭蛋 百吃不厌的做法步骤
步骤 1
将生的咸鸭蛋打到碗里，（习惯性用筷子将蛋黄夹碎，你也可以整个）
步骤 2
锅里倒入冷水，放上蒸架，然后将装有咸鸭蛋的盘子放在锅里蒸
步骤 3
待咸鸭蛋熟了之后，关火开锅盖，倒入料酒和生抽，盖上盖子用锅的余热闷一两分钟，让调料渗入蛋内，然后出锅即可使用
菜谱创建时间：2016-06-05 11:28:46