准备食材
火腿片自带油脂,开火后直接煎一煎
火腿煎熟后油脂也出来不少,倒入豌豆,转大火翻炒几分钟。
就是酱紫,可以加水焖煮片刻了。
加水煮沸后转小火加盖慢煮。
甜椒易熟,待到豌豆煮的差不多时再放入,切好备用。
放入甜椒前,尝尝软硬度和咸淡。豆子在炒过后再煮汤汁会变白,尤其是加了火腿片也会。
感觉差不多了,再加点点盐,倒入甜椒,开大火稍微翻炒两分钟。出锅