豆沙馅枧水粽

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今天本来是想做水晶粽的。。但是买回来的西米经冷水一泡就变成烂糊一堆(从没有做过西米的东西)。。水晶粽是做不成了。但原料配料工具都准备得差不多了,只有想个办法把原料消耗掉,要不就浪费了一大堆东西。。于是才有了今天的红豆枧水粽。。想不到超好吃,一吃就停不下来,原来的减肥计划就这样挨夭折了。。

用料

豆沙馅枧水粽的做法步骤

步骤 1

1: 糯米用温水浸泡半小时,滤干水份,碱粉跟猪油糯米搅拌均匀,放置2小时让碱入味。(图片忘了拍下来)

步骤 2

2: 然后用两块粽叶重叠在一起,在尾部3分之2出卷成一个椎体状,先放入25克浸泡好的糯米,然后是放入豆沙,再放入25克糯米盖在上面。然后把上面剩余的那3分之1的粽叶折下来,作为封口盖住糯米,用绳打结捆紧。。陆陆续续完成

步骤 3

3:把包好的粽子放入电高压锅,选择蹄筋键就算完成

菜谱创建时间:2016-06-06 23:21:59
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