这么简单的菜式，全APP到处是，本来没想保存，但是本着以后翻起自己做过的好吃的菜式时，不能遗漏了这个的原则！只有冰箱里的半碗半成品了。 五花肉去皮，绞成肉靡（这一步菜市场代劳），姜片和葱切碎，和生粉（就是淀粉）盐一起拌入，还加了一点点酱油，增加湿度。 也可以加鸡蛋。 但这一步的重中之重是，一定要选带皮五花肉，连着肥肉一起绞。
花菇要选饱满肉厚的，把菇柄剪掉，填入拌好的肉靡，压出一个小包，烤箱同时预热，上下烤170度。温度到了之后塞入烤箱，10分钟烤。时间到后，不用取出，用余热再慢慢烤，香味是在余热烤之后再散出来的，惊喜！ 待到肉有点带棕色即可取出。
花菇的汁水被锁的很好，肉紧实又有弹性。脂肪流了一个烤盘，一口下去，混合的口感溢满，幸福得不得了！