洗虾的事就不说了，拿个牙刷慢慢刷吧，去头去虾线。
大蒜去皮切碎，整整两大个蒜头哦，洋葱也切一下。
热锅下油，油多点，放洋葱，蒜，姜炒香。
倒入沥干水的小龙虾翻炒，倒入啤酒，盐放多一点，因为小龙虾比较难入味，酱油少许，煮到收汁，大概剩3分之1的汤就行。
开吃