照烧鸡排饭

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作者: 布谷鸟儿

用料

照烧鸡排饭的做法步骤

步骤 1

1 腌制鸡肉:鸡胸肉切厚片用刀尖扎几下,入十三香、料酒、生抽和少许盐腌制至少半小时。

步骤 2

2 准备配菜:洋葱切圈,青椒切圈,胡萝卜切花片,混合焯水过凉,加少许盐和香油拌匀。(配菜随意,有什么用什么)

步骤 3

3 熬制照烧汁:4匙蜂蜜+4匙生抽+1.5匙料酒+少许盐+小半碗水,入锅大火烧开转小火熬制至剩一半为止。

步骤 4

4 照烧汁装碗备用。

步骤 5

5 一点点儿油煎腌制过的鸡肉至两面金黄。

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步骤 6
步骤 6

6 将照烧汁的一半倒入煎好的鸡肉锅里,大火烧开后转小火炖约3分钟至汤汁粘稠。

步骤 7

7 出锅切厚片,摆入已经摆好米饭和配菜的盘中。

步骤 8

8 最后再淋上适量照烧汁,撒上芝麻即可。

菜谱创建时间:2016-06-08 22:15:13
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