把鱼清理干净后，用厨房纸吸走鱼身上的水，并在鱼身划几刀
用盐，料酒，生抽均匀的抹上鱼身，腌制十分钟
加入葱姜蒜，剁椒海黄椒，上蒸锅（里面水已滚滚腾）
大火蒸五分钟，再关火焖蒸3分钟。（前边几位前辈的八分钟我试过，太老了）
装盘，倒蒸鱼豉油，上剩余葱丝。
猪油过姜丝，热油。
淋油。
完成。