紫薯糕

紫薯洗净，隔水蒸透，去皮捣成泥。

紫薯泥乘热拌入橄榄油，搅拌；再拌入适量的糖和蜂蜜。

将拌匀的紫薯泥捏成约50g一个的小团，压入模具中，为了方便脱模，可以在模具上抹一些橄榄油。