红薯带皮入烤箱烤至金黄熟透后去皮。
切去红薯纤维过多的两头。
将红薯肉和椰子粉、少许橄榄油少许盐一起放入料理机搅拌成泥。
将红薯泥装入圆碗倒扣入盘，淋上玫瑰酱点缀增香。
红薯泥焦香细腻，玫瑰酱的花香和清新的椰香让朴素的烤红薯出落成一道甜蜜的小食。