懒人电饭煲红烧肉

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一个电饭煲+简单配料就可以搞定所有步骤的红烧肉!学生/懒人必备!

用料

懒人电饭煲红烧肉的做法步骤

步骤 1

(友情提示:肉最好切小块一些!!!方便入味也更快煮的软烂喔~)准备好材料,把肉和桂皮冷水下锅,开煮饭模式,将肉煮至白色,撇去浮沫,放在一旁~沥干喔~

步骤 2

接下来炒糖色~把电饭煲换成小火(煮粥模式),倒油,放入冰糖炒融化至焦糖色

步骤 3

放入沥干的白花花的肥肉们!翻炒均匀裹上糖色(不要让糖煮太久哦小心苦啦!)

步骤 4

加水加各种香料加生抽老抽加生姜和葱一起大杂烩~按下煮饭键~耐心等待!水不要太多刚好盖过肉就好…不然收汁要地老天荒。煮大概30~50min,可以时不时打开锅闻一闻戳一戳肉~(预警:毕竟会非常香!!)

步骤 5

收汁差不多的时候尝尝味道,考虑是否加入盐或者白砂糖调味;最后调成煮粥模式加入冰糖,再次炒糖色+收汁,撒葱装饰,完成!~~绝对地入口即化miamiamia~

菜谱创建时间:2016-06-13 15:26:53
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