准备好材料
洋葱、杏鲍菇切丁，番茄切薄片。 备用
肉搅碎，加入料酒，盐，黑胡椒粉，淀粉腌制20分钟
少量油，肉末炒至变色，盛出，备用。
洋葱粒炒至变色，加入番茄片，炒成番茄酱。（如果嫌麻烦，可以直接放番茄酱）
倒入肉末
加入杏鲍菇丁，干辣椒和香叶。放入适当的水（不用盖过材料）
焖煮15分钟，水基本煮干，加入一勺面粉，拌匀。起锅，铺平在碗底。
土豆去皮，隔水蒸熟。捣成泥，加入黄油、奶粉、蛋黄、黑椒、盐，拌匀。铺平在肉酱上面，用叉子画出纹路。
烤箱中层，230度，不用预热，烤15分钟。美味的牧羊人派就做好啦～
土豆泥不要太湿，更容易画出美好的纹路，颜值更高