芹菜叶摘洗干净，放进滚开水里快速过一道，捞出很快浸入凉水中，保持颜色的鲜绿。然后捞出沥干，切丝，加少量白开水，用料理机打碎，成为细腻的芹菜叶汁。
按照普通戚风蛋糕的做法，在蛋黄中加入50克的芹菜叶汁，60克玉米油，晒入80克低筋面粉。
160度烤60分钟
倒扣冷却后切块
鲜绿的颜色很诱人哦！吃起来有芹菜的淡淡清香！