【春播主厨张朝辉】牛蒡竹笙炖鸡汤
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牛蒡可以提高免疫力，竹笙可以清除体内毒素，鸡汤可以滋补，都是营养丰富的食材，配上枸杞等食材，炖出一锅汤来更是养生之选，味道也很鲜美，一举多得。如果想要补一下，照做一盅吧。
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【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
【春播主厨张朝辉】牛蒡竹笙炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
牛蒡洗净，竹笙泡发，牛蒡掰成长约4厘米段，葱姜蒜切片。
步骤 2
老鸡去内脏，焯水后捞出备好，猪肉切2厘米左右方块。
步骤 3
大砂锅放入大量清水烧开，放入备好的牛蒡、老鸡、猪肉、葱、姜、料酒、枸杞子一起慢火炖3小时，加入盐调味即可。
菜谱创建时间：2016-06-14 14:28:53