鸡胸肉剁碎加葱碎、姜沫、盐、酱油、调品味（十三香，可不加），拌匀。
拌匀后加入豆腐，捏碎 拌匀
混合好的鸡肉豆腐 ，用手或勺子揉成圆形，放入烧开的油锅中小火炸至金黄色 即可出锅。
炸好的豆腐丸子 直接吃也非常好吃,也可做菜.一次可以多炸些密封冷冻保存，吃的时候蒸透就行