把豆腐打成一小方块
把一个鸡蛋打散
把小块豆腐沾满蛋液
把沾满蛋液的豆腐在沾满生粉
热油下油锅炸
豆腐炸好捞出切好葱花蒜末辣椒末
锅内放少许油把葱末蒜末辣椒末稍微炒一下放炸好的豆腐一起翻炒出锅就ok
出锅前撒点烧烤料最好，没有也可