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抹茶柠檬爆头小土司
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作者：
眠子愛做夢
用料
抹茶柠檬爆头小土司的做法步骤
步骤 1
把高粉、抹茶粉、酵母、糖、盐、牛奶倒入面包机，进行第一阶段揉面。注意将酵母与糖、盐分开放，避免酵母失效
步骤 2
第一次揉面的时候，把柠檬皮削好
步骤 3
面团放在湿润温暖的环境下，发酵一小时，至2.5倍大
步骤 4
加入黄油和柠檬屑，进行第二阶段揉面，直到揉出膜
步骤 5
排气，面团平均分两份。 取其中一份平均分四份（或者五份，看你方便啦），然后擀成扁长形，卷起来之后放入模具内，四个刚好放满
步骤 6
进行二次发酵：烤箱35℃，放一碗温水，发酵40分钟。
步骤 7
放入烤箱中下层，170℃烤30分钟。
步骤 8
烤出来后直接切片食用或者抹果酱都是很美味哒
菜谱创建时间：2016-06-15 12:31:15
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