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自制酸奶(发酵乳)的做法

自制酸奶(发酵乳)

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Hi李狗嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨
市场上的很多酸奶(四五块一杯的那种),基本都是奶粉加菌粉冲泡勾兑出来的。而发酵乳就是牛奶加乳酸菌发酵出来的(一般都好贵的,十几块一杯)。牛奶里有IGF-1这种致炎因子,发酵之后就会被转化掉,所以长痘痘的人最好喝发酵乳(俊平大魔王微博上有发这个的科普)自己做的话,就比较合算,一次成本大概15左右,而且全家人都可以喝,做一次够一家三口三四天的量吧

用料

自制酸奶(发酵乳)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶机洗净,擦干,内胆和盖子用热水烫一下,冷却

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶倒入内胆,加入菌粉,搅拌均匀,盖上盖子,放入酸奶机,内胆和机子之间加入适量温水,盖上机子的盖。 定时8-12小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出内胆,放气后再开盖,这个时候的酸奶是温热的,固态的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据口味加入蔗糖,搅拌均匀后,置于冰箱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据喜好加入水果干果什么的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽情享用

自制酸奶(发酵乳)的小贴士

注意不要混入杂菌哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦,器具一定要洗干净,让乳酸菌保持主体地位

菜谱创建时间:2016-06-15 13:45:30
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