土豆柿子椒炒肉

五花肉切片，用生抽和淀粉煨上。 土豆切片，青椒切块，大葱切段。

油热后放入葱段，爆出香味。把五花肉放入，翻炒至变色出油。然后放入土豆片翻炒。

略炒后，倒入适量老抽，继续翻炒，让土豆片都沾上酱油。

加入少许清水，盖上锅盖焖5-10分钟。

待土豆变软后，将青椒放入翻炒，加少许盐。

喜欢青椒脆口的，可以翻炒下就盛出。 喜欢青椒面一些口感的，就多闷一会儿。