豆腐切块。略有厚度。又不要太厚。
鸡蛋加盐打散放入韭菜碎
豆腐沾面粉
然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~
锅中倒油。小火煎~360度无死角的煎一遍。。一定要小火。不然韭菜会糊掉的~~煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~