牛排切条，切短，青椒洗干净，切小粒，西红柿洗干净，切大块
锅烧热，下姜丝，蒜头，爆香，放牛排条爆炒，加小半碗水，盖锅，小火焖煮5分钟，开锅，水烧的差不多了，放盐，生抽，蚝油，大火炒匀，放青椒碎，爆炒，再放西红柿，爆炒，放点黑胡椒粉，炒匀，装盘