凉拌苦瓜拌洋葱(不苦)

把次紫洋葱切成丝儿放在一边，不用泡水！ 苦瓜切丝儿，沸水下锅在开锅捞出，过凉水，直至凉透，凉水泡一段时间，中间换两次水！！

把苦瓜和洋葱丝放在一起，加入适当的味精，盐，糖，香油搅拌均匀。