皮蛋豆腐

豆腐拆开，倒入盘中，静置五分钟，倒去水渣。

香菜、榨菜切碎，皮蛋切丁。

豆腐横竖划几刀，倒上香菜、榨菜碎和皮蛋丁。

倒生抽和麻油。吃时拌匀。

另外，朋友说还可以倒点虾米。