排骨冷水泡20mins，把血水泡出然后倒掉
开水下肉，煮开捞起
这就是煮好的肉啦，备用
加猪油把肉炒香，什么时候算好，变黄就差不多了
炒到了这个样子就OK了 然后首先➕酱油（你可以用椰子酱油翻炒） 然后➕甜叶菊糖（糖倒入油中搅拌翻炒） 然后➕苹果醋（看你喜欢有多酸翻炒）
吵到差不多了，就加开水淹没过肉就可以（为啥要加开水？因为加冷水影响肉质口感）
锅盖盖好了，开始闷，时间自己掌握是不是开锅盖看看
水收干了，你觉得差不多了就行（相信自己跟随自己的feeling）起锅开吃
小窍门：吃肉时如果你要和汤清冷水下锅煮，如果是炒肉，当然这时候你是吃肉为主那请你热水下锅，肉质会嫩很多！ 其他的请随意！苹果醋请购买无糖纯天然的，你也可以买椰子醋，总之椰子是开挂了，啥都可以…