两斤的田鸡大概就有一斤的肉，用清水洗净沥干。
青椒，大蒜，生姜备料，喜欢辣椒可适量加入
加入适量油，煸炒蒜瓣，生姜。
加入肉，翻炒
加入调料。
这个酱味道很正，也不贵。
加入水淹没肉，烧开，收汁即可。
我选的田鸡个头不大，所以入口即烂，很入味。好吃！