荔枝..去蒂.. 有个妹纸给我寄了家乡特产桂味荔枝. 满满一大箱10多斤！ 荔枝不好保存. 吃多又上火. 赶紧做糖水罐头保存起来！
轻捏.. 会出现一条线. 自然裂开的！ 我也是好多年前无意之中发现它是有线的！
然后荔枝会自然脱开.
完整取出.. 不会剥破或哪儿都是水..
剥好的荔枝.. 放清水洗净..
准备一个干净的大盆或碗. 里面放2-3克的盐. 放大半的清水！ 把荔枝核处理好一个个直接放进去！ 图片里面就是一部分处理好的. 泡过盐水的荔枝.能降低上火的情况！ 这一步..不能少！
处理荔枝核的方法就是. 拿一根筷子. 从大头这边往小头捅. 一下就出来了！ 方便.快捷.完整... 还是那一句： 动作要快.姿势要帅！
锅里烧水.（不要用铁锅） 伱想喝多少水的就放多少水..！ 水开后.放冰糖下去！
然后把荔枝放下去.. 水开后转小火..
煮至荔枝全部浮起来. 就可以关火！
放凉.. 用干净无油无水的容器装好.密封！ 冰箱内冷藏.一周内喝完！
比小时候吃的荔枝糖水罐头好吃多了...^_^. 荔枝季节性很短.好好把握！ 冷藏后最好吃！